在国外，人们饮用红茶的习惯几乎和咖啡一样普遍。但红茶的生产技术和品茶文化均源自中国，据巩志所著的《中国红茶》称“1610年，荷兰东印度公司将武夷山小种红茶运往荷兰；1618年、1650年又相继运往英国、西欧和北美。从此，激发了19世纪中叶以后世界红茶生产、贸易与消费的蓬勃发展，也使红茶成为欧、美、俄最时尚的饮料。”

  中国虽然对世界红茶发展做出了重要贡献，但是中国人还是普遍比较喜欢喝绿茶。绿茶属于未发酵茶，比起经过发酵后上市的红茶在气味、色泽上更显绿色、自然。然而，适当地饮用红茶，对我们的身体健康，却好处多多。

  “红茶有助于改善关节疼痛等骨质疏松症状，增加骨密度。同时可以改善失眠、血压不稳、烦躁等更年期症状。”10月18日，云南农业大学茶工程中心主任王宣军，在云南省临沧市滇红茶科研成果新闻发布会上公布了他和他的团队5年的科研成果：红茶比绿茶和普洱熟茶能更有效提升去卵巢所致骨质疏松白鼠的雌激素水平，缓解骨质疏松症状。

　　王宣军也表示，红茶可以促进内源性雌激素的分泌，促使人体主动分泌雌激素。根据他们的研究结果，经常喝红茶的女性，更年期的相关症状比不喝红茶的女性要轻。

　　据介绍，红茶中含氨基酸，主要包括γ-氨基丁酸和L-茶氨酸，这两种氨基酸是天然的非蛋白质氨基酸，在改善睡眠、降低血压、缓解压力以及预防老年痴呆等方面具有效果。红茶中这两种氨基酸的含量，最高可达1500mg/100g。王宣军表示，通过研究发现，越嫩的红茶，“睡眠氨基酸”的含量越高。

　　茶叶中含有令人兴奋的咖啡因。王宣军表示，如果饮用方法正确，红茶有助于改善睡眠质量。科研人员首先用95摄氏度的开水对红茶进行冲泡，第一泡5分钟过后，检测发现，此时红茶中氨基酸的溶出率为54.47%，咖啡因的溶出率为31.4%；第二泡的时候，氨基酸的溶出率又增加了19.69%，咖啡 因的溶出率为15.9%；到第三泡的时候，氨基酸的溶出率只有3.95%，咖啡因的溶出率为10.65%。

　　由此可见，红茶前两泡氨基酸的溶出率均高于咖啡因，所以想要通过喝红茶来改善睡眠质量，只要喝前两泡就好，第三泡以后的红茶就会让人越喝越兴奋。但是如果只喝前两泡红茶的话，则很快就会安静下来。“γ-氨基丁酸被誉为‘人类深度睡眠的开关’，γ-氨基丁酸在日本已经作为小学生饮食中的膳食添加剂，用于改善睡眠，促进记忆力的提高。”。（本站根据网络相关信息整理）