目前常见的杀菌除菌技术有：离心除菌技术、超高压杀菌技术、紫外灭菌法技术、二氧化碳杀菌技术、膜分离除菌技术等。其中膜分离技术是 20 世纪开发成功的新型、精密筛分的分离技术，其原理是利用高分子膜的选择透过性，以浓度差梯度、压力梯度或电势梯度作为推动力，在膜两侧的相际之间进行传质，以达到不同组分的分离、纯化的目的。