大豆深加工处理主要包括提取食用油脂和豆粕中附属产品的提取和制备。传统的生产工艺主要板框过滤、离心分离或硅藻土过滤等技术，普遍存在过滤精度低，劳动强度大，洗水产生的废水量大等缺点。

   无机陶瓷膜装置的工业技术已广泛应用于精细物料的提取、过滤分离等单元，在生物医药、钢铁和化工等行业日益占据重要地位。在食品行业也逐渐取代传统的技术，生产更高品质的产品。陶瓷超滤膜用于大豆类的深加工，不但提高了分离、提取的精度，生产过程中的副产品如豆粕、豆皮和乳清废水中，膜技术的应用可提取生产大豆异黄酮、分离蛋白、乳清蛋白、低聚糖、大豆磷脂和蛋白肽的提取，生产更高附加值的产品。